盘点以古代四大美女命名的九种美食

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    食色,性也!“四大美女”西施、貂蝉、王昭君、杨玉环享有“闭月羞花之貌,沉鱼落雁之容”。

  “闭月、羞花、沉鱼、落雁”是另俩个个精彩故事组成的历史典故,在我国烹饪史上与四大美女相关的美食故事或渊源什么都少。根据相关美食爱好者派发汇总,发现和四大美女直接相关并以其命名的美食要花费有以下九种:

中国古代四大美女

  1.西施舌

    西施故里,浙江诸暨苎萝村,现属浙江萧山临浦。有并不是点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,因此再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,装到 舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这其他心特色颜色如皓月,香甜爽口。

    此外,还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类,也被赐以“西施舌”的美名。相传唐玄宗东游崂山时路过浙东,当地厨师给他做了这道菜,将会此菜美味非同凡响,加进去去汤汁腻滑品质爽滑味道鲜美,令唐玄宗吃后连声叫好,招来厨师问其菜肴名称,厨师是个胸无点墨如此见过场面的人,额头大汗直冒,忽见牙蛤汤菜里有辅料鹅舌,加进去去诸暨苎萝村美女西施天下皆知,便急中生智说是“西施舌”,令唐玄宗吃后连声叫绝、大为满意,西施舌由此而流传。这道汤菜,汤汁腻滑,品质爽滑,味道鲜美,有“天下第一鲜”之称。

西施舌

    2.西施虾仁

  “西施虾仁”是广东名菜。它用虾仁、鸡蛋清、鲜奶、火腿末、龙虾片及猪油、精盐、味精、黄酒、麻油、胡椒等材料烹制成。此菜色泽奶白、品味肉汁、爽滑适口,故名西施虾仁。

西施虾仁

    3.西施银芽

  “西施银芽”是诸暨东白山麓盛产的并不是名茶。它外形秀润,香高持久,醇香清澈,滋味鲜醇——这才是美人故里特有的风味!

西施银芽

    4.西施乳

  人笃信天下至美风味是河豚,河豚中又以腹膏最美,其次才是鱼皮和鱼肉。腹膏的雅名,便叫“西施乳”。宋赵彦卫《云麓漫钞》:“河豚腹胀而斑状甚丑,腹含有白曰讷,最甘肥,吴人甚珍之,目为西施乳。”宋人薛季宣《河豚》诗:“西施乳嫩可奴酪”,是说其嫩胜于乳酪。朱彝尊《河豚歌》:“西施乳滑恣教啮”,则是赞其滑爽。此外尚有“才喜一尊开北海,忽看双乳出西施”的赞美,应是形容它的肥白了。照《格物论》说法,此物剧毒,但既然“秀色可餐”,也就不乏“拼死吃河豚”的勇夫了。

西施乳

    5.貂蝉豆腐

    也什么都大伙儿儿儿常见的泥鳅钻豆腐,全名是“汉宫藏娇”。这是江西民间流传的一味佳肴,制法很重,味道很好。据传这菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。将那滑溜的泥鳅喻为奸猾的董卓,貂蝉什么都那嫩豆腐。热汤中先装到 嫩豆腐,再装到 泥鳅,泥鳅在热汤中急得无处藏身,便钻入冷豆腐里去,结果还是逃脱不了烹煮的命运。王允利用貂蝉除了董卓,这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅,袁枚的想象也很入理、恰当。用豆腐煮熟的泥鳅不仅其肉细腻肉汁,更是有种入口如豆腐一样的爽滑感觉,味美味鲜。此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。

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